La migliore selezione di semole di grano duro e la trafilatura in bronzo fanno delle Specialità Pasta Forte un prodotto di alta qualità.
Dalla tradizione regionale, una linea di formati dai colori e sapori unici e decisi.
Formati classici per tutte le ricette realizzati con ingredienti naturali e sottoposti a essicazione lenta a bassa temperatura.
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CONSIGLI E RICETTE DAL NOSTRO BLOG
Scopri come gustare al meglio Pasta Forte attraverso ricette e curiosità della tradizione gastronomica italiana.
FOGLIE DI CARCIOFO IN CARBONARA DI PORRI
Ingredienti per 2 porzioni: 200 g Foglie di carciofo Pasta Forte* 2 porri pane vecchio pecorino olio, sale e pepe qb Frullare i tocchetti di pane [...]
CASERECCE AL FORNO CON POLPETTINE
Ingredienti per 2 persone: 160 gr Caserecce Pasta Forte 500 ml sugo di pomodoro 200 gr ragù 100 gr caciocavallo silano DOP polpettine di [...]
Pennoni risottati al sugo di carne
Questa è una tecnica di cottura a rilascio lento di amido. La pasta viene preparata come fosse un risotto. Si cuoce insieme all'amido e ai [...]
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