Maccheroni calabresi alla Silana
Ingredienti per 4 porzioni: 400 gr Maccheroni Calabresi 200 gr funghi porcini freschi 100 gr funghi [...]
SCIALATELLI CON BROCCOLO ROMANO IN BRODO DI ARZILLA
Ingredienti per 2 porzioni 180 gr Scialatelli Pasta Forte 1 arzilla * 1 cavolo romano 50 [...]
Spaghetti con gamberi al cognac
Ingredienti per 4 porzioni: 400 gr Spaghetti Pasta Forte 300 gr gamberi freschi 300 gr pomodori [...]
Spaghetti al radicchio in fonduta di gorgonzola
Ingredienti per 2 porzioni: 200 gr Spaghetti Pasta Forte 1 cespo piccolo radicchio di Chioggia 50 [...]
Pennoni ripieni gratinati al taleggio
Ingredienti per 4 porzioni: 350 g Pennoni Pasta Forte 300 g zucca 2 salsicce fresche 100 [...]
Ricciarelle con crumble di nocciole
Rivisitazione di un piatto povero della tradizione contadina calabrese, Pasta alla Carrettera. Gli ingredienti erano facilmente reperibili nelle dispense [...]
Paccheri totani e carciofi
Ingredienti per 2 porzioni: 150 gr Paccheri Pasta Forte 200 gr totani freschi 2 carciofi romaneschi [...]
Gigli risottati con gamberetti all’arancia
Ingredienti per 2 porzioni: 160 gr Gigli Pasta Forte Selezione Oro 100 gr spinaci freschi 100 [...]
Mezzi Paccheri con borlotti
Ingredienti per 2 porzioni 160 gr Mezzi Paccheri Pasta Forte 1 tazza di fagioli borlotti secchi [...]