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		<title>ORECCHIETTE IN CREMA DI FAVE SECCHE</title>
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		<pubDate>Wed, 16 May 2012 11:56:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>donatella</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ingredienti per 2 porzioni: 160 gr. Orecchiette Pasta Forte  100 gr Fave secche 3 rametti di finocchietto selvatico * 1 manciata parmigiano reggiano 1 spicchio d&#8217;aglio 1/2 peperoncino fresco sale e pepe qb   Nella pentola a pressione si fa imbiondire 1/2 spicchio d&#8217;aglio e del peperoncino fresco. Subito dopo aggiungere le fave secche. Si lascia soffriggere per 3/4 [...]]]></description>
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		<title>SCIALATELLI CON BROCCOLO ROMANO IN BRODO DI ARZILLA</title>
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		<pubDate>Thu, 26 Apr 2012 14:26:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>donatella</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ingredienti per 2 porzioni 180 gr Scialatelli Pasta Forte  1 arzilla * 1 cavolo romano 50 ml brodo** 3 pelati 2 spicchi d&#8217;aglio 5 acciughe sott&#8217;olio 1/2 bicchiere vino bianco secco 1 peperoncino sale e olio evo qb &#160; Pulire ed adagiare l&#8217;arzilla in una pentola con prezzemolo/sedano, carote, cipolla e grani di pepe nero. Portata [...]]]></description>
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		<title>LUMACONI FARCITI AI BROCCOLI E SALSICCIA</title>
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		<pubDate>Tue, 17 Apr 2012 16:37:20 +0000</pubDate>
		<dc:creator>donatella</dc:creator>
				<category><![CDATA[Blog]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti per 4 porzioni: 500 gr  Lumaconi Pasta Forte 3 salsicce fresce 1 cespo di broccolo 5 patate medie 50 ml fondo bruno 200 gr Caciocavallo Silano DOP 50 gr parmigiano reggiano 1/2 bicchiere vino bianco pepe rosa qb 1/2 peperoncino sale e olio evo qb Preparare precendentemente il fondo bruno con acqua, cipolla, carota e [...]]]></description>
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		<title>Spaghetti con gamberi al cognac</title>
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		<pubDate>Mon, 02 Apr 2012 12:02:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator>donatella</dc:creator>
				<category><![CDATA[Blog]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti per 4 porzioni: 400 gr Spaghetti Pasta Forte  300 gr gamberi freschi 300 gr pomodori datterino 1/2 bicchiere Cognac 1 ciuffo di prezzemolo aglio sale e pepe qb per il fumetto di pesce carapaci dei gamberi 1/2 cipolla bianca 1 costa di sedano 1 carota 2-3 grani di pepe acqua qb Pulire i gamberi [...]]]></description>
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		<title>Cannelloni alla crema di carciofi</title>
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		<pubDate>Thu, 22 Mar 2012 16:30:16 +0000</pubDate>
		<dc:creator>donatella</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Questo è un piatto delle feste. Sontuoso e godurioso che preannuncia un banchetto prelibato. E&#8217; un po&#8217; laboriosa come preparazione ma si viene ripagati totalmente. &#160; Ingredienti per 2 porzioni: 250 gr Cannelloni Pasta Forte 8 carciofi romaneschi 100 gr piselli 2 fette spesse di prosciutto cotto 50 gr parmigiano reggiano 100 gr Caciocavallo Silano DOP [...]]]></description>
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		<title>Pennoni risottati al sugo di carne</title>
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		<pubDate>Fri, 16 Mar 2012 13:08:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>donatella</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Questa è una tecnica di cottura a rilascio lento di amido. La pasta viene preparata come fosse un risotto. Si cuoce insieme all&#8217;amido e ai sughi che ne caratterizzano il piatto. Infatti con questa tecnica la pasta, soprattutto se di qualità, è più lucida e raccoglie meglio i sapori e i profumi del condimento, poichè l&#8217;amido [...]]]></description>
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		<title>Pappardelle in terrina con verze e salsiccia</title>
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		<pubDate>Wed, 14 Mar 2012 14:37:44 +0000</pubDate>
		<dc:creator>donatella</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ingredienti per 2 porzioni: 200 gr Pappardelle Pasta Forte 1/2 verza 2 salsicce fresche 2 patate silane IGP media grandezza 100 gr Caciocavallo Silano DOP mezzo bicchiere vino rosso Cirò Classico Doc 150 gr burro salato manciata di parmigiano 1 rametto di salvia 1 rametto di finocchietto selvatico olio evo q.b &#8211; sale- pepe qb Mentre si [...]]]></description>
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		<title>Spaghetti al radicchio in fonduta di gorgonzola</title>
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		<pubDate>Tue, 06 Mar 2012 12:58:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>donatella</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ingredienti per 2 porzioni: 200 gr Spaghetti Pasta Forte 1 cespo piccolo radicchio di Chioggia 50 gr noci 100 gr gorgonzola dolce 1/2 cipolla bianca 1 bicchiere di Cirò Rosso Classico sale/pepe qb Tagliare a julienne la cipolla e lasciarla appassire in una padella antiaderente. Aggiugere il radicchio anch&#8217;esso tagliato a julienne e  lasciar stufare [...]]]></description>
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		<title>Pennoni ripieni gratinati al taleggio</title>
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		<pubDate>Thu, 01 Mar 2012 13:49:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>donatella</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ingredienti per 4 porzioni: 350 g Pennoni Pasta Forte 300 g zucca 2 salsicce fresche 100 gr taleggio dop 1 porro mezzo bicchiere vino bianco secco 1 rametto di salvia sale/pepe/olio evo qb 1 goccio di latte Si taglia a cubetti la zucca fresca e la si scotta in acqua salata, che verrà tenuta da [...]]]></description>
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		<title>Paccheri ai cavolfiori nappati allo zafferano</title>
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		<pubDate>Wed, 22 Feb 2012 16:06:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>donatella</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ingredienti per 4 porzioni: 350 gr Paccheri Pasta Forte mezzo cavolfiore 100 gr salsa di pomodoro/5 datterini 1 manciata di capperi dissalati 1 cucchiaino di patè di olive nere 1bustina di zafferano in polvere 1 spicchio d&#8217;aglio in camicia 1/2 cipolla bianca sale/olio evo qb Si lessano in acqua bollente e salata i rametti di [...]]]></description>
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